| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 25 Adet |
Bayatlamayan mayasız poğaça yapımı için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın akını koyup, sarısını poğaçaların üzerinde kullanmak üzere ayırın. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı sulu yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Kaptaki malzemelerin hepsini güzelce karıştırın.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Diğer tarafta bir kaba kullanacağınız miktarda beyaz peyniri parçalayarak koyun.
Hazırladığınız mayasız poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, tezgah üzerinde eliniz ile biraz açın. Hamurların ortasına peynir koyun.
Hamuru güzelce kapatıp, ters çevirin. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Son olarak poğaçaların üzerine sürmek için başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 çay kaşığı pekmez ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip, iyice karıştırın.
Ardından bu karışımı poğaçaların üzerine fırça yardımı ile sürün. Susam ve çörek otu serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Mayasız bayatlamayan poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet bayatlamayan mayasız poğaça içindir.
Afiyet Olsun.