| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 2 Kişilik |
Avokado sosu için öncelikle 1 adet olgunlaşmış avokadoyu bir bıçak ile ortadan kesip, ikiye ayırın. Daha sonra kesilen avokadonun içinden çekirdeği alın. Avokadoyu kabuğundan kaşık yardımı ile çıkartın.
Ardından avokadoyu küçük küçük dilimleyin. 1-2 adet taze soğanın yaprağını da 2-3 parçaya kesin.
Daha sonra mutfak robotu içine avokado dilimlerini ve taze soğan yapraklarını koyun.
Mutfak robotundan geçirip, parçalanmasını sağlayın.
Ardından mutfak robotu içine 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı zeytinyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm malzemeleri robottan iyice geçirip, püre haline getirin.
Avokado sosu sürülebilir bir sos olduğu için, sosun kıvamı akıcı yoğun bir kıvamda olmalıdır.
Hazırladığınız avokado sosunu servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Avokado, anavatanı Orta Meksikadır. Avokado timsah armudu olarak da bilinmektedir. Avokado taze olarak tüketilir. Aynı zamanda çok besleyicidir.
Avokado tropik iklime sahip bölgeler yanında, don fazla olmaması kaydıyla Akdeniz iklimine sahip çeşitli bölgelerde yetiştirilir. Ülkemizde de son dönemlerde popüler olan bir meyvedir.
Avokado sosu; tüm salatalarda, makarna, et ve tavuk yemeklerinde servis edebilirsiniz. Avokado meyve olarak lezzetli bir meyve değildir. Fakat sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız sosları oldukça lezzetlidir. 1 adet avokadodan hazırlayacağınız sos yaklaşık 700 kaloridir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik avokado sosu içindir.
Afiyet Olsun.