Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Zeytinyağlı Patlıcan YemeğiEggplant with Olive Oil Recipe



Malzemeler :

  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet çerliston biber
  • 1 adet büyük boy domates
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Hazırlanışı :


Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına dörde kesin. 2 parmak kalınlığında doğrayın. Patlıcanları tuzlu su içinde 15-20 dakika kadar bekletin.

Diğer yandan domatesi ve soğanı küp küp doğrayın. Biberleri iri iri doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.

Derin bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip, 1-2 kez karıştırın. Salçayı da ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Daha sonra patlıcanları koyun. 2-3 dakika karıştırarak, pişirin. Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyip, 1 kere karıştırın. Son olarak tuz, şeker ve suyu koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.

Zeytinyağlı patlıcan yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Zeytinyağlı patlıcan yemeğinizin üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği:

:2013-06-16
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/zeytinyagli-patlican-yemegi-malzemeleri

5 4.99 12 12