Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapılışı :
3 adet patlıcanı alacalı soyun. Uzunlamasına dörde kesin. 2 parmak kalınlığında doğrayın. Patlıcanları tuzlu su içinde 15-20 dakika kadar bekletin.
Diğer yandan 1 adet domatesi ve 1 adet soğanı küp küp doğrayın. 2 adet biberi iri iri doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
Derin bir tencereye 7 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika kavurun. Ardından 8 diş sarımsak ekleyip, 1-2 kez karıştırın. 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyip, 1-2 dakika kavurun.
Daha sonra patlıcanları koyun. 2-3 dakika karıştırarak, pişirin. Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyip, 1 kere karıştırın. Son olarak tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1 su bardağı su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
Zeytinyağlı patlıcan yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Zeytinyağlı patlıcan yemeğinizin üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
![Yanına Başka Ne Gider?](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
![YEMEKNET YouTube Kanalı](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?