Türk Mutfağı Tarifleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri

Türk Mutfağı Tarifleri

Türk Mutfağı Tarifleri dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Türk Mutfağı Tarifleri

Lebeniye Çorbası,Bohça Kebabı (Manisa Kebabı),Lavaştan Lahmacun,Yufkadan Fındık Lahmacun,Ev Usulü Fırında Urfa Kebap,Fırında Patates Köfte,Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası,Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte,Sütlü Ovmaç Çorbası,Tavuklu Pirinç Çorbası,Havuçlu Kabak Çorbası,Fırında Kıymalı Karnıyarık,Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası,Terbiyeli Şehriye Çorbası,Sarı Mercimek Çorbası,Ev Yapımı Patlıcan Reçeli,Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası,Etli Kabak Yemeği,Tavuklu Buğday Çorbası,Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası,Ev Usulü Acılı Adana Kebap,Fırında Baharatlı Çatlak Patates,Ev Yapımı Kiraz Reçeli,Kupta Güllaç,Erişteli Domates Çorbası,Fındıklı Güllaç,Fırında Pirinçli Köfte,Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği,Fırında Yumurtalı Ekmek,Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği,Ev Yapımı Ramazan Pidesi,Etli Patates Yemeği seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Lebeniye Çorbası Tarifi : ... Ardından derin bir kap içine 1,5 su bardağı süzme yoğurt ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve az miktar su ekleyip, iyice çırpın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu karışımı azar azar döküp, karıştırın. Son olarak tuzunu ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın. Lebeniye çorbasını süzme yoğurt yerine normal yoğurt ile de yapabilirsiniz. Aynı zamanda çorbanızın koyuluğuna göre suyunu ayarlayabilirsiniz. Diğer taraftan geniş bir tava içine 2,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız mini... (devamını oku)

Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi : ... Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Diğer taraftan pişirdiğiniz kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin. Krepin orta kısmına 3 yemek kaşığı hazırladığınız kıymalı harçdan koyun. Ardından krebin kenar fazlalıklarını orta kısmına toplayıp, harcın üzerini kapatın. Bohça kebabı (Manisa Kebabı) yağlanmış fırın tepsisine ... (devamını oku)

Lavaştan Lahmacun Tarifi : ... Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz. Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız kıymalı lahmacun harcından koyun. Elinizle lavaşın üzerine güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Lavaştan fındık lahmacunlarının üzerleri kızarana kadar pişirin. Lavaştan... (devamını oku)

Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Daha sonra yufkanın sosu için; küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Tezgah üzerine yufkanın birini serin. Yufkanın her yerine hazırladığınız yağlı su karışımından sürün. Diğer yufkayı da birinci yufkanın üzerine serin. İkinci yufkanın üzerine birşey sürmüyoruz. Yufkanın üzerine yuvarlak bir kalıp koyun. Kuvvetlice bastırıp, döndürerek, yuvarlak parçalar çıkartın. Yufkalı parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine eliniz ile hazı... (devamını oku)

Ev Usulü Fırında Urfa Kebap Tarifi : ... Daha sonra kıymalı urfa kebap harcından yumruk büyüklüğünde parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü urfa kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Yaklaşık 20-25 dk pişirin. Ev usulü fırında urfa kebap piştikten sonra fırından ç... (devamını oku)

Fırında Patates Köfte Tarifi : ... Diğer taraftan köfte harcı için; derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu, ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Son olarak tuz, kekik, karabiber ve kimyon serpiştirip iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Ardından köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Daha sonra pişen patatesi fır... (devamını oku)

Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi : ... Derin bir tencere içine 1 adet tavuk budu koyun. Üzerine 7 su bardağı su ekleyip, haşlayın. Daha sonra haşladığınız tavuk budunu bir tabağa al... (devamını oku)

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi : ... Yuvarladığınız köfteleri tepsi içine koyup, una bulayın. Daha sonra derin bir tencere içine 1 litreden bir miktar az su dökün. Tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine köfte toplarını tek tek atın. 1-2 kere karıştırıp, pirinçler şişene kadar pişirin. Terbiyesi için; küçük bir kase içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu koyup, iyice çırpın. Kaynayan köfte suyundan bir kepçe alın. Hazırladığınız terbiyeyi ekleyip, ılınmasını sağlayın. Pişen sulu köfte i... (devamını oku)

Sütlü Ovmaç Çorbası Tarifi : ... Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra hazırladığınız hamurlu küçük parçaları sütün içine yavaşça bırakıp, karıştırın. Yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın. Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Sütlü oğmaç çorbası üzerine kırmızı toz biber karışımı ve tuz ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız sütlü ovmaç çorba... (devamını oku)

Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi : ... Daha sonra haşlanmış olan pirincin üzerine geri kalan 3 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan su içine tavuk etlerini ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Tavuklu Pirinç Çorbasının Terbiyesi İçin; bir kap içine 1 adet küçük boy limon suyu ve 1 adet yumurta sarısını koyup, iyice çırpın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su koyup, terbiyenin ılınmasını sağlayın. Terbiyeli karışımı çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın. Tuz ve karabiber de ekleyip, ka... (devamını oku)

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi : ... Eriyen tereyağının üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı süt döküp, çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra azar azar 4 su bardağı kadar sıcak su döküp, çorbanın kıvamını ayarlayın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sotelenmiş kabak ve havuçları koyup, karıştırın. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, 5 dakika pişirin. Havuçlu kabak çorbası piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine i... (devamını oku)

Fırında Kıymalı Karnıyarık Tarifi : ... Daha sonra 200 gr kıyma ekleyip, sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak küpler halinde doğranmış 1 adet domates, tuz ve karabiberi de ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Kızaran patlıcanları geniş bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine bıçak yardımı ile çizik atıp, patlıcanları açın. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların içlerine doldurun. Son olarak karnıyarıkların üzerlerine domates ve biber dilimleri dizin. Önceden ısıtılm... (devamını oku)

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi : ... Orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Salçanın üze... (devamını oku)

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi : ... Terbiyeli Şehriye Çorbasının Terbiyesi İçin; küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı koyun. Üzerine yarım limon suyu ekleyip, karıştırın. Ardından terbiyeli karışıma kaynayan çorba suyundan az miktar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. Daha sonra çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın. Tuz ve karabiber de ekleyip, 1-2 taşım kaynatın. Hazırladığınız terbiyeli kıymalı şehriye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. ... (devamını oku)

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi : ... Üzerine 4 su bardağı su döküp, mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan mercimeği blenderdan iyice geçirin. Eğer blender yoksa ince bir süzgeç üzerinden kaşık ile iyice eze eze geçirin. Daha sonra tekrar ocak üzerine alın. Üzerine 2 çay bardağı süt ve 2 su bardağı sıcak su ekleyin (Suyu kontrollü ekleyin). Tuzunu ayarlayıp, kaynamaya bırakın. Süzme sarı mercimek çorbası piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak limon ile ya da... (devamını oku)

Ev Yapımı Patlıcan Reçeli Tarifi : ... Patlıcan reçelini kısık ateş üzerinde yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatın. Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dk bekletin. Çıkardığınızda parmağınız ile dokunduğunuzda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin. Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Hazırladığınız ev yapımı patlıcan reçelini sıcak olarak cam şişe içine koyun. Şişenin kapağını sıkıca kapatın. Ev yapımı patlıcan reçelini uzun ... (devamını oku)

Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası Tarifi : ... Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 1 su bardağı kadar su ekleyip, iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan az miktar da su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu karışımı azar azar döküp, karıştırın. Tuzunu ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın. Yeşil Mercimekli Mantı Çorbasının Üzeri İçin; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen tereyağının içine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pulbiber ekleyip, biraz kızdırın. Naneli karışımı yeşil... (devamını oku)

Etli Kabak Yemeği Tarifi : ... Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 2 adet yeşil biber de ekleyip, 2-3 dk kadar kavurun. Ardından küpler halinde doğranmış 2 adet domates ekleyip, karıştırın. Son olarak alacalı soyduğunuz kabakları ekleyin. Kabakların üzerine çıkacak kadar su, tuz ve karabiber ekleyip, yaklaşık 25 dk kadar pişirin. Etli kabak yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afi... (devamını oku)

Tavuklu Buğday Çorbası Tarifi : ... Tavuklu Buğday Çorbasının Terbiyesi İçin; bir kap içine yarım su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve az miktar su ekleyip, iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su koyup, terbiyenin ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu terbiye karışımı çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın. Tuzunu da ekleyip, tekrar kaynamaya bırakın. Tavuklu Buğday Çorbasının Üzeri İçin; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber ya da toz biber e... (devamını oku)

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi : ... Pişen mercimeği ve 4 su bardağı suyu koyup, kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içine yarım çay bardağı erişte makarna, tuz ve karabiberi de ekleyip, pişirin. Son olarak erişteli mercimek çorbasının üzeri için küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen tereyağının içine 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pulbiber ekleyip, biraz kızdırın. Naneli karışımı pişen çorbanın üzerine döküp, karıştırın. Hazırladığınız erişteli yeşil ... (devamını oku)

Ev Usulü Acılı Adana Kebap Tarifi : ... Daha sonra kıymalı harçtan mandalinadan biraz büyük parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü acılı adana kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Yaklaşık 20-25 dj pişirin. Acılı adana kebap piştikten sonra fırından çık... (devamını oku)

Fırında Baharatlı Çatlak Patates Tarifi : ... Daha sonra patateslerin üzerine elinizin iç kısmı ile yani ayası ile bastırıp, çatlamasını sağlayın. Çatlayan taze patatesleri fırın kabı içine dizin. Üzerlerine tuz, kekik ve kırmızı pul biber serpiştirin. Her bir patatesin üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırında çatlak patatesleri sıcak ya da ılık olarak servis edeb... (devamını oku)

Ev Yapımı Kiraz Reçeli Tarifi : ... Kaynayan kiraz reçelinin içine 2 damla limon suyu ve 1/2 çay kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın (Tereyağı eklememizin sebebi reçelin çok fazla köpürmesini engellemektir). Daha sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kiraz reçelinin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2-3 dk bekletin. Çıkarıp, parmağınızla ortasından çizik yapın. Eğer reçel yavaş yavaş birleşiyorsa olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin. Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (... (devamını oku)

Kupta Güllaç Tarifi : ... Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Her kup için 1 yaprak güllacı küçük parçalara ayırın. Kuplara biraz güllaç yapraklarından koyun. Üzerine biraz süt ekleyip, yumuşamasını sağlayın. Yumuşayan güllaçların üzerine tekrar güllaç yapraklarından ekleyip, üzerine süt dökün (her kup ortalama 1 su bardağı süt alıyor). Diğer güllaç yapraklarına da aynı işlemi uygulayın. Eğer sütünüz arttıysa kupta güllaçların üzerine dökün. Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor. İsteğe göre güllacın ara katlarına bolca fındık... (devamını oku)

Erişteli Domates Çorbası Tarifi : ... Ardından 4 su bardağı sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı erişte makarna, tuz ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp, pişmeye bırakın. Hazırladığınız erişteli domates çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Erişteli domates çorbası oldukça lezzetli ve doyurucu yöresel bi... (devamını oku)

Fındıklı Güllaç Tarifi : ... Yani toplamda 8 yaprak güllaç kullanılacaktır. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye kırmadan kullanmak istiyorsanız, yuvarlak büyük bir tepsiye yerleştirebilirsiniz. Ortadan ikiye böldüğünüz güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı ve düz kısımları borcamın kenarına gelecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine kepçe yardımı ile şerbetten gezdirip, yumuşamasını sağlayın. İkinci yarım olan yaprağıda düz kısmı borcamın kenarına gelecek şekilde koyun. Tekrar şerbetten gezdirin. Bu işlemi 4.cü güllaç yaprağına gelene kadar tekrarlayın. 4.cü güllaç yaprağı üzerine geldiğinizde şerbetini döktükten sonra üzerlerine bolca dövülmüş fındık serpiştirin. Sonra diğer yaprakları koyup, ıslatın. Kalan şerbeti de güllacın üzerine dökün.... (devamını oku)

Fırında Pirinçli Köfte Tarifi : ... Ardından pirinçli köftelerin aralarına patatesleri yerleştirin. Daha sonra bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla su ekleyip, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız pirinçli köftelerin üzerine salçalı karışımı dökün. Ardından fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 30 dk kadar pişirin. Daha sonra kabın üzerinden alüminyum folyoyu alıp, pirinçli köfteleri ters çevirin. Üzerlerine dilimlediğiniz 2 adet domates ve 3 adet yeşil biberi yerleştirip, tekrar fırına verin. Yaklaşık 15-20 dk pişirin. Hazırladığınız fırında pirinçli köfteyi sıcak... (devamını oku)

Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği Tarifi : ... Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı ile iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine dökün. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dk pişirin. Daha sonra 8 adet enginarı geniş bir tencere içine koyun. Üzerine su ekleyip, az miktar tuz serpiştirin. Enginarlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Geniş bir fırın kabı içine haşladığınız enginarları koyun. Üzerlerine hazırladığınız etli türlü yemeğini paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli ... (devamını oku)

Fırında Yumurtalı Ekmek Tarifi : ... Hazırladığınız yumurtalı ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırında yumurtalı ekmek dilimleri piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Fırında yumurtalı ekmek bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel ve lezzetli yöntemlerinden birisidir. Aynı zamanda en doyurucu kahvaltı... (devamını oku)

Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi : ... Sebzelerin üzerine de 5 parça kemiksiz tavuk inciklerini dizin. Tavuk etlerin üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri de ilave edin. Ara kısımlarına da 8 diş sarımsak yerleştirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirin. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile iyice ezin. Hazırladığınız sebzeli tavuk yemeğinin üzerine salçalı sosu dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzer... (devamını oku)

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi : ... Hazırladığınız ramazan pidesini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyup, eliniz ile yayın. Daha sonra parmak uçlarınızı yağlayın. Fotoğraftaki gibi pide üzerine parmak uçlarınız ile bastırın. Hazırladığınız ev yapımı ramazan pidesinin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Ev yapımı ramazan pidesi piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Hemen servis etmezseniz bir beze sarın. Ramazan... (devamını oku)

Etli Patates Yemeği Tarifi : ... Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın. Kavrulmuş eti ve doğranmış patatesleri de ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Son olarak etli patates yemeğinin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Tuz ve karabiber serpiştirip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun