Buzlukta Kırmızı Biber Saklama Yöntemi Yapılışı :
Buzlukta kırmızı biber saklama yönteminde; öncelikle 500 gr kırmızı biberi yıkayıp, iyice kurulayın. Sap kısımlarını bıçak ile kesin. Daha sonra biberleri uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Ardından çekirdeklerini çıkartıp, içlerini temizleyin.
Kırmızı biberleri temizledikten sonra uzunlamasına 3-4 parçaya bölüp, küçük küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız kırmızı biberleri buzdolabı poşeti içine düzgün bir şekilde yerleştirin. Poşetlerin üzerine eliniz ile hafifçe bastırıp, havasını alın. Ardından poşeti katlayıp, tekrar bir poşet içine koyun. Sebzeler 2 poşet içinde olursa, bulunduğu dondurucuda diğer donan sebzelerin kokusunu almaz.
Hazırladığınız bu yöntem ile kırmızı biberleri buzlukta uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Dondurucudan Çıkan Kırmızı Biber Nasıl Pişirilir?
Dondurucudan çıkan biberler buzu çözülmeden hemen yemeğe katılmalıdır. Kışın yapılacak sulu yemeklerde, et ve tavuk sotelerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Herhangi bir pişirme işlemi gerekmediğinden, bu sürenin tamamı (15 dakika) hazırlık aşamasına aittir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik buzlukta kırmızı biber saklama yöntemi içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 14.08.2019 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?