İlk olarak 3 adet kerevizin kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın. Kararmamaları için limonlu su içine koyun.
Diğer yandan geniş bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış kerevizleri koyup, 1 dakika kavurun. Ardından suyu süzülmüş garnitürleri ekleyin. 1-2 kere karıştırın. Son olarak 1 su bardağı mandalina suyu, sıcak su, 2 adet kesme şeker ve tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız mandalinalı kereviz yemeğini kaynamaya bırakın. Daha sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Pişen mandalinalı kereviz yemeğini ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra suyu ile beraber servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz mandalinalı kereviz yemeğini, portakallı da yapabilirsiniz. Portakallı kereviz yemeğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Afiyet Olsun.