| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 3 Kişilik |
Tereyağlı erişte yapmak için; orta boy geniş bir tencere içine 2 su bardağı erişte koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Orta ateş üzerinde hafif renk değiştirene kadar 5 dakika kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz eriştenin üzerini geçecek kadar su koyun. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
Erişte piştikten sonra süzgeç içine koyup, suyunu süzün. Erişteyi haşladığınız tencerenin içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin.
Erimiş olan tereyağı 1-2 fokurdadıktan sonra suyu süzülmüş erişteleri yağın üzerine koyup, 2-3 kere karıştırın.
Hazırladığınız tereyağlı erişteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir ya da iri dövülmüş ceviz koyabilirsiniz.
Tereyağlı erişte; yemeklerinizin yanında makarna, pirinç pilavı ve bulgur pilavı dışında kolayca yapacağınız, lezzetli bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik tereyağlı erişte içindir.
Afiyet Olsun.