Tarif Arama

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifi (6-8 Kişilik)

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler :

  • 500 gr brokoli
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Brokoli Çorbası Yapılışı :

Sütlü brokoli çorbası için; yarım kilo brokoliyi temizleyip, küçük küçük dallarına ayırın. 1 adet soğan, 1 adet havuç ve 1 adet patatesin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.

Daha sonra doğradığınız bütün sebzeleri derin bir tencere içine alın. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine koyun. Sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama suyunu dökmeyin. Çorba içinde kullanılacak.

Diğer tarafta başka derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 2 su bardağı sütü azar azar dökün. Karıştırarak, pişirin. Daha sonra haşladığınız sebzeleri bu karışımın içine alın. Üzerlerine 2 buçuk su bardağı haşlama suyundan döküp, blender ile iyice ezin.

Brokoli çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar haşlama suyundan ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz. Daha sonra çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın. İsteğe göre çorbanın içine az miktarda sıvı krema ekleyebilirsiniz.

Brokoli Çorbası

Hazırladığınız sütlü brokoli çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Servis esnasında brokoli ile süslemek isterseniz haşlanan sebzelerden servis için bir kaç brokoli ayırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.