Taze Börülce Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Taze börülce yemeği yapımı için; ilk olarak yarım kilo taze börülcenin uç kısımlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Ardından büyüklüklerine göre 2-3 parçaya kesin. Daha sonra bolca su içinde yıkayıp, suyunu süzün. 1 adet orta boy soğan ve 2 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.

Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

Daha sonra kavrulan soğanların üzerine börülceleri ve 2-3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Taze börülcelerin rengi hafifçe değişene kadar 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.

Ardından kavrulan börülcelerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyip, 4-5 kere karıştırın.

Son olarak taze börülce yemeğinin üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ve üzerlerine çok hafif çıkana kadar sıcak su ekleyip, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Taze börülce yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik taze börülce yemeği içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;