İlk olarak derin bir tencereye 2 litre su ve 1 adet tavuk budu koyun. Orta ateşte 30-35 dk kadar haşlayın.
Haşladığınız tavuk budunu tencereden alın. Küçük küçük parçalara ayırın. Ardından tavuk suyunu kenara alın.
Diğer yandan 1 su bardağı pirinci yıkayıp, 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Daha sonra derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tuz ve şekeri koyun. 2-3 dakika kavurun. Ardından tavuk suyunu ekleyip, 1 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavın üzerine parçalara ayırdığınız tavuk etlerini koyun. Son olarak üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 15 dakika demlenmeye bırakın. Hazırladığınız tavuklu pirinç pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre tavuklu pirinç pilavı tarifimize nohut da ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.