Şam Tatlısı (Şambali) Yapılışı :
Şam tatlısı yapımında; öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı su ve 4 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 20 dk boyunca kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Şam tatlısı hamuru için; derin bir kaba 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Ardından 1 su bardağı un ekleyin. Daha sonra kaba 1 çay kaşığı karbonat ve yarım paket vanilya ekleyin. Son olarak kaba 2 su bardağı irmik koyun. Tüm malzemeyi kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra yağlanmış orta boy dikdörtgen bir fırın kabın içini yağlayın. Hazırladığınız şam tatlısı hamurunu kabın içine koyun. Hamuru eliniz ile eşit olarak yayın. Ardından tatlının üzerinin güzel bir şekilde kızarması için eliniz ile üzerine az miktar yoğurt sürün. Daha sonra fıstıkları yerleştirin. Fıstıkları hamurun üzerine hafifçe bastırın.
Hazırladığınız şam tatlısını önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık şerbeti tezgah üzerine alın. Pişen şam tatlısını fırından çıkartın. Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbetin yarısını kepçe ile üzerine dökün. Daha sonra bıçak ile dilimlere ayırın. Son olarak kalan şerbeti tatlının üzerine dökün.
Hazırladığınız şam tatlısını 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Şam Tatlısı (Şambali) Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik şam tatlısı (şambali) içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?