Tarif Arama

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Tarifi (4 Kişilik)

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk İçin Malzemeler :

  • 1 adet küçük boy bütün tavuk
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 dilim limon
  • 500 gr tavuk ciğeri
  • Tuz, karabiber
  • Tavuğun Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı domates salçası

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Yapılışı :

Fırında iç pilavlı bütün tavuk yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine bütün tavuğu koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tavuk pişerken kokusunu alması içine suyuna bir dilim limon parçası koyun. Tuzunu da ekleyip, tavuğu pişmeye bırakın.

Diğer yandan 2 su bardağı pirinci derin bir kaba koyun. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp, 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra 500 gr tavuk ciğerini de bir kaba koyup, kanının akması için üzerine kaynar su dökün. 2 dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzün. Suyu süzülen ciğerleri bir tava içine koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 10 dakika kadar ara ara kavurarak, pişirin. Diğer tarafta pişen tavuğu kenara alın.

Daha sonra büyük borcam içine suyu süzülen pirinçleri koyun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ve pişen tavuk ciğerlerini ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırıp, ortayı havuz şeklinde açın.

Tencerede pişirdiğiniz bütün tavuğu fırın kabının tam ortasına yerleştirin. Diğer yandan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı domates salçası koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı karışımı tavuğun her tarafına sürün. Son olarak pirinçlerin üzerine 4 su bardağı tavuk suyu döküp, karıştırın. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırına verin. Pirinçler suyunu çekip, tavuğun üzeri kızarana kadar pişirin.

Tek Başına Koca Bir Ziyafet Menüsü : Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk

Fırında iç pilavlı bütün tavuk piştikten sonra iç pilavını 1-2 kere karıştırıp, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 60 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 fırında iç pilavlı bütün tavuk içindir.

Afiyet olsun.




Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk: