Tavuklu Sebzeli Pilav Yapılışı :
Tavuklu sebzeli pilav yapımı için; öncelikle 3 adet tavuk bageti orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tavuk etlerini küçük küçük parçalara ayırın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin.
Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurun. Ardından kavrulan soğanların üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış havucu koyun. Havuçları da soğanlar ile birlikte 2 dakika kavurun.
Daha sonra tencereye yıkanmış pirinci, kalan yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet kesme şeker koyun. Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ve küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini koyun. Dondurulmuş bezelye yerine konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri 3-4 kere güzelce karıştırın.
Son olarak tencereye 2 su bardağından 2 parmak fazla tavuk suyu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklu sebzeli pilav piştikten sonra 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra pilavı güzelce karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavuklu Sebzeli Pilav Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuklu sebzeli pilav içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?