Domatesli Pilav Yapılışı :
Domatesli pilav yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy olgun domatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. 1 diş sarımsağı da küçük küçük doğrayın. Orta boy geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız sarımsağı ekleyip, 3-4 kere karıştırın. Ardından tencereye rendelenmiş domatesleri koyun. Domatesler suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 su bardağı yıkayıp, suyunu süzdüğünüz pirinci pişen domatesin üzerine koyun. Domatesi pirinç ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Biz tarifte basmati pirinç kullandık. Siz isteğe göre baldo pirinç kullanabilirsiniz.
Son olarak tencereye 2 su bardağı kaynar su dökün. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Domatesin kendi suyu da pilavın su miktarına etki eder. Bu nedenle su miktarını dikkatli ayarlayın. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli pirinç pilavı piştikten sonra kepçe yardımı ile hafifçe birkaç kez karıştırın ve üzerini düzeltin. Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Domatesli Pilav Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik domatesli pilav içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?