| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Tahinli havuç ezmesi için; öncelikle 5 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları geniş bir tava içine koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ara ara karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.
Havuçlar piştikten sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra havuçları derin bir kap içine koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı tahin, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve 4 yemek kaşığı süzme yoğurt koyun.
Ardından 4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm salata malzemelerini iyice karıştırın.
Hazırladığınız tahinli havuç ezmesini servis tabağı içine koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tahinli havuç ezmesi ana yemeklerin yanına yakışacak oldukça pratik bir meze tarifidir. Yapması son derece kolay, pratik ve çok lezzetli bir mezedir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tahinli havuç ezmesi içindir.
Afiyet Olsun.