Tahinli ezme yapımında; çukur bir kap içine 1 çay bardağı tahin koyun. Üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası, 1 çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Daha sonra karışıma 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyin. Yoğun bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Son olarak karışıma 7 dal ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, tekrar iyice karıştırın.
Hazırladığınız tahinli ezmeyi servis tabağı içine koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Tahinli ezme sofralarınıza yakışacak oldukça pratik bir meze tarifidir. Yapması son derece kolay, pratik ve çok lezzetli bir mezedir.
Afiyet Olsun.