| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 2 Kişilik |
Tablacı salatası yapımı için; 4 adet küçük boy domatesi kabuğu ile birlikte minik küpler halinde kesip, geniş bir kase içine alın.
Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. 2 tutam maydanozu da ince ince doğrayın.
Doğradığınız soğanların üzerine biraz tuz serpiştirip, yumuşamaları için eliniz ile ovalayın.
Daha sonra ovaladığınız soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı sumak ekleyip, eliniz ile karıştırın.
Ardından sumaklı soğan karışımının üzerine doğranmış maydanozu ekleyip, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Son olarak doğradığınız domateslerin üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip, karıştırın.
Domateslerin üzerine sumaklı soğanlı maydanoz karışımını ekleyip, tekrar güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tablacı salatasını servis tabağına alıp, üzerine damak tadınıza göre tuz ve zeytinyağı ekleyin.
Tablacı salatasının üzerine isteğe göre 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi döküp, servis edebilirsiniz.
Tablacı salatası; eskiden Adana da tablacı denen seyyar kebapçılarda yapılan bir salata türü olduğu için bu adı almıştır. Kısa sürede evdeki malzemeler ile kolayca hazırlayacağınız, lezzetli ve pratik bir salatadır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik tablacı salatası içindir.
Afiyet Olsun.