Küncülü Akıt Tarifi, Nasıl Yapılır?

Küncülü akıt yapımı için; öncelikle orta boy geniş bir tava içine 1 su bardağı susam koyun.

Susamı orta ateş üzerinde renkleri hafif kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Daha sonra kavurduğunuz susamın içine yarım çay bardağı kırılmış ceviz ve çeyrek su bardağı pekmez ekleyip, iyice karıştırın.

Son olarak karışıma yarım çay bardağı toz şeker koyun.

Şeker eriyip, karışım sert bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.

Diğer tarafta küçük bir tepsi içine streç film ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız susamlı karışımı üzerine koyun.

Henüz sıcakken kaşık yardımı ile hızlı bir şekilde yayın. Ardından eliniz ile dikkatli bir şekilde bastırarak düzeltin. Bu işlemi merdane yardımı ile de yapabilirsiniz.

Hazırladığınız küncülü akıta düzgün şekil vermek istiyorsanız, yaydıktan sonra çok bekletmeden hemen keskin bıçak yardımı ile eşit şekilde kesin. Daha sonra sertleşmesi için buzdolabında 30 dakika kadar bekletin.

Ya da harcı yaydıktan sonra hiç kesmeden direk buzdolabında bekletip, ardından eliniz ile küçük küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Hazırladığınız küncülü akıtı çay ya da kahve yanında servis edebilirsiniz. İsteğe göre kapaklı cam bir kavanoz içerisinde de saklayabilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 8 kişilik küncülü akıt içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;