Soğanlı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Soğanlı pilav yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. İsteğe göre soğanı küçük küçük de doğrayabilirsiniz.

Küçük geniş bir tencere içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin.

Soğanları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinci, kalan yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet kesme şeker koyun.

Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.

Son olarak tencereye 2 su bardağına yakın sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Soğanlı pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Demlenen soğanlı pirinç pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik soğanlı pilav içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;