| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 2 Kişilik |
Soğanlı pilav yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. İsteğe göre soğanı küçük küçük de doğrayabilirsiniz.
Küçük geniş bir tencere içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinci, kalan yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet kesme şeker koyun.
Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
Son olarak tencereye 2 su bardağına yakın sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Soğanlı pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen soğanlı pirinç pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik soğanlı pilav içindir.
Afiyet Olsun.