Soğanlı Tavuklu Pilav Yapılışı :
Soğanlı tavuklu pilav yapımı için; öncelikle 4 adet tavuk bageti orta boy bir tencere içine koyun. Üzerlerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Biraz da tuz ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Ardından 1 su bardağı pilavlık pirinci ılık su içinde 20 dakika kadar bekletip, suyunu süzün. Pişen tavuk etlerini tencere içinden alıp, soğumaya bırakın. Tavuk etleri soğuduktan sonra eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanı ay şeklinde doğrayıp, orta büyüklükte bir tencere içine koyun. Soğanların üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, yumuşayana kadar kavurun. Yumuşayan soğanların üzerine küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyun. Tavuk etlerini soğanlar ile birlikte 5 dakika daha kavurun.
Kavrulan soğanlı tavuk etleri üzerine pirinci koyun. Pirinci eşit bir şekilde yayın. Pirincin üzerine 2 su bardağı kadar tavuk suyunu gezdirerek, dökün. Bu esnada kesinlikle pirinci karıştırmayın. Tencereyi hafifçe sallayabilirsiniz. Son olarak pilava lezzet katması için küçük bir tava içinde 1 yemek kaşığı kadar tereyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağı pilavın üzerine gezdirerek, dökün.
Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Pilav suyunu tamamen çekip, tavuk etleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Tavuklu soğanlı pilav piştikten sonra ocaktan alıp, 15 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra tencerenin üzerine geniş bir tabağı ters çevirip, koyun. Ardından da dikkatli bir şekilde tencereyi ters çevirin.
Hazırladığınız soğanlı tavuklu pilav üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Soğanlı Tavuklu Pilav Nasıl Bir Yemektir?
Soğanlı tavuklu pilav, tek tencerede kolayca hazırlayacağınız, oldukça pratik, bol soğanlı, lezzet garantili bir yemektir. Aynı zamanda hem ana yemek hem de pilav olarak sunacağınız, nefis bir tariftir.
Soğanlı Tavuklu Pilav Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik soğanlı tavuklu pilav içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?