Bir tencerenin içerisine 1 litre süt ve 1 su bardağı un koyup, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra 2 su bardağı toz şeker, 125 gr margarin ve 1 paket kakao ilave edip, 3-4 dk kadar daha pişirin.
Yaygan bir borcama ya da tepsiye 200 gr hindistan cevizini serpiştirin.
Ardından yapmış olduğunuz muhallebiyi döküp, güzelce yayın.
Muhallebinin donması için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Ayrı bir kaba 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı süt(koyu bir kıvam olması için) ekleyerek, iyice mikserle çırpın.
Daha sonra krem şantiyi de buzdolabında soğumaya bırakın.
Muhallebiyi buzdolabından çıkartıp, üzerine hazırladığınız krem şantiyi düzgünce yayın.
Ardından üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin.
Muhallebiyi kısa ve ince şeritler halinde kesip, rulo şeklinde sarın.
Rulo şeklindeki lokumları servis tabağına koyup, isteğe göre üzerlerine yeşil toz fıstık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Paşa Lokumu, Trakya mutfağından, Kırklareli yöresine ait bir sütlü tatlıdır.
Sütlü tatlılar, ağırlıklı olarak mandıracılık faaliyetlerinde bulunan yörede oldukça fazladır.
Saray sarması, saray lokumu, sadrazam lokumu olarak isimlendirilen bu tatlının bir kaç farklı yapılış türü vardır.
Ağırlıklı olarak sadece hindistan cevizi ile yapılır.
Bu tatlıyı misafir ağırlamalarda tercih edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.