Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1 dakika kavurun.
Daha sonra tencere içine yıkanmış 1 su bardağı bulgur koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. 1,5 su bardağı su, 1 adet kesme şeker ve tuz ekleyip, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Daha sonra tencerenin altını kısın. Suyunu çekene kadar pişirin.
Eğer pilavınız pişerken suyu çekilmiş ama istediğiniz yumuşaklığa gelmemişse, çok az daha sıcak su katabilirsiniz.
Sade bulgur pilavı piştikten sonra altını kapatıp, ocaktan alın. Bulgur pilavını 1 kere karıştırın. Üzerini kağıt havlu koyun. Tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın.
Bulgur pilavını dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.