İlk olarak porsiyonluk etimek tatlısının muhallebisini hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 2 su bardağı süt dökün. Üzerine yarım çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tepeleme un ve 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra içine yarım paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta şerbeti için; küçük derin bir tencere içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Şerbet kaynadıktan sonra içine 2 damla limon suyu koyun. 3 dakika kadar daha kaynatıp, ocaktan alın.
Daha sonra hafifçe derin bir tepsi içine 1 paket içindeki etimekleri dizin. Etimeklerin her yerini ıslatacak şekilde sıcak şerbeti kepçe yardımı ile üzerlerine gezdirerek, dökün. Bu şekilde etimekleri 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerine yarım paket krem şanti tozu ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından muhallebiyi krem şanti sıkma torbası içine koyun. Şerbetli etimeklerin yarısının üzerine muhallebiden sıkın. Muhallebinin üzerine de muz dilimleri yerleştirin. Diğer kalan şerbetli etimekleri ise muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde kapatın. Son olarak kalan muhallebiyi de 2. kattaki etimeklerin üzerine sıkın.
Hazırladığınız porsiyonluk etimek tatlısını 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra tatlının üzerini muz dilimleri, hazır karamel sosu ve yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.