| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 3 Kişilik |
Piliç tava yapımı için; geniş bir kap içine 6 adet kemiksiz tavuk incik koyun. Tavuk incik yerine kemiksiz tavuk pirzolada kullanabilirsiniz.
Ardından tavuk inciklerin üzerine 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. İsteğe göre baharat miktarlarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Daha sonra tavuk etlerinin üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.
Tavuk etlerini sosu ile beraber güzelce harmanlayın. Eğer vaktiniz varsa kabın üzerini streç film ile kapatıp, bu şekilde tavuk etlerini en az 1 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tavanın içine soslu tavuk inciklerini güzelce dizin.
Tavuk etlerini yüksek ateş üzerinde alt tarafları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Daha sonra tavuk etlerini maşa yardımı ile ters çevirip, tencerenin kapağını kapatın. Tavuk etlerinin diğer yüzlerini de orta kısık ateş üzerinde kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız piliç tavayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Piliç tavayı hazırladıktan sonra tavada pişirebileceğiniz gibi ızgarada, mangalda ya da fırında da pişirebilirsiniz. Tavuk etlerinin sosuna istediğiniz baharatları koyabilir ve miktarlarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Piliç tava için kemiksiz tavuk incik yerine kemiksiz tavuk pirzola da kullanabilirsiniz.
Piliç tava, kısa sürede hazırlayıp tavada çok kolay bir şekilde pişirebileceğiniz, altı ve üzeri nar gibi kızarmış, lokum gibi yumuşak ve mangalı aratmayacak lezzette bir tavuk yemeği tarifidir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik piliç tava içindir.
Afiyet Olsun.