| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 4 Kişilik |
Pekmezli tatlı yapımı için; orta boy bir tencere içine 1 su bardağı üzüm pekmezi koyun. Pekmezin üzerine 3 su bardağı su dökün. Üzüm pekmezi yerine istediğiniz herhangi bir pekmezi kullanabilirsiniz. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tenceredeki karışıma 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı dolusu nişasta koyun.
Tenceredeki tüm malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Pekmezli tatlı karışımını orta ateş üzerinde hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pekmez tatlısı piştikten sonra içine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Tatlınızı 1-2 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, pişirin.
Tatlının kıvamı başta hafif akışkan olacaktır. Fakat soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Pekmez tatlısı piştikten sonra henüz sıcakken kaselere eşit bir şekilde paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da 1-2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız pekmezli tatlının üzerini dövülmüş ceviz ya da kavrulmuş susam ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre tatlıyı ılık olarak da servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik pekmezli tatlı içindir.
Afiyet Olsun.