| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 15 dakika | 8 Kişilik |
Muhallebili mozaik pasta yapımında; ilk olarak geniş bir tava içine 125 gr tereyağı koyup, eritin.
Üzerine 1 su bardağı süt, 1 küçük çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin.
Karıştırarak, kaynamaya bırakın. Daha sonra isteğe göre karışıma 40 gr bitter çikolata ekleyin. Ocağın altını kapatın. Karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Ardından hazırladığınız sosu kısa bir süre ılımaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 paket pötibör bisküviyi elinizle parçalayarak, kırın. Mozaik pastanın içinde gözükecekleri için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin. Üzerine isteğe göre yarım su bardağı dövülmüş fındık ve kakaolu sosu dökün. Bisküvileri ezmeden yavaşça karıştırın.
Daha sonra yuvarlak 22-24 cm lik bir kelepçeli kek kalıbının içine hazırladığınız bisküvili karışımı döküp, kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Muhallebiyi hazırlayana kadar derin dondurucuda bekletin.
Muhallebi için; orta boy derin bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un ve 2 yemek kaşığı dolusu nişasta koyun.
Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ara ara karıştırarak, ılımaya bırakın.
Daha sonra derin dondurucudan kalıbı çıkartın. Mozaik pastanın üzerine ılıyan muhallebiyi dökün.
Hazırladığınız muhallebili mozaik pastayı buzdolabında iyice soğuyana kadar ya da mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin.
Muhallebili mozaik pasta iyice soğuduktan sonra buzdolabından alıp, kalıbı yavaşça çıkartın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik muhallebili mozaik pasta içindir.
Afiyet Olsun.