Name: Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr pötibör bisküvi; 1 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı kakao; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı toz şeker; 120 gr bitter çikolata; 1/2 su bardağı kırılmış fındık; 1 litre süt; 1/2 su bardağı irmik; 1/2 su bardağı toz şeker; 200 gr tuzsuz krem peynir; 200 ml sıvı krema; 100 gr bitter çikolata; 100 gr sütlü çikolata

Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı

Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
30 dakika	20 dakika	10 Kişilik

Malzemeler :

250 gr pötibör bisküvi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
120 gr bitter çikolata
1/2 su bardağı kırılmış fındık
İrmikli Muhallebisi İçin:
1 litre süt
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı toz şeker
200 gr tuzsuz krem peynir
Üzeri İçin:
200 ml sıvı krema
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata

Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı Yapılışı :

Mozaik pastalı irmik tatlısı için; ilk olarak küçük derin bir tencere içine 1 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyun. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Kısık ateş üzerinde tereyağı eriyene kadar karıştırarak, ısıtın. Daha sonra ocağın altını kapatın. Karışımın içine 120 gr bitter çikolatayı parçalayarak, ekleyin. Karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın.

Diğer tarafta derin bir kap içine 250 gr pötibör bisküviyi iri parçalar halinde elinizle kırın. Üzerine yarım su bardağı kırılmış fındık ekleyin. Ardından hazırladığınız çikolatalı karışımı döküp, ezmeden yavaşça karıştırın.

Porsiyonluk Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Daha sonra yuvarlak 24 cm lik bir kelepçeli kek kalıbının içine hazırladığınız bisküvili karışımı döküp, kaşık yardımı ile eşit bir şekilde yayın. Üzerinin irmikli muhallebisini hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.

İrmikli muhallebi için; derin bir tencere içine 1 litre süt dökün. Üzerine yarım su bardağından 1 parmak fazla irmik ve yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra üzerine 200 gr tuzsuz krem peynir ekleyip, mikser ile iyice çırpın. Hazırladığınız mozaik pastanın üzerine irmikli muhallebiyi dökün. Oda ısısında soğumaya bırakın.

Bir Dilimin Asla Yetmeyeceği Nefis Bir Lezzet : Mozaik Pastalı İrmik Tatlısı

Mozaik pastalı irmik tatlısının üzeri için küçük derin bir tencere içine 200 ml sıvı krema döküp, ocak üzerine alın. Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, ocaktan alın. Üzerine 100 gr bitter çikolata ve 100 gr sütlü çikolatayı parçalayarak ekleyin. Çikolatalar eriyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Son olarak irmikli muhallebinin üzerine çikolatalı karışımı dökün.

Hazırladığınız mozaik pastalı irmik tatlısını 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 10 kişilik mozaik pastalı irmik tatlısı içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 8.04.2018 🔄 29.01.2026

Afiyet olsun