| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Milliye çorbası yapımında; orta boy bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavurduğunuz salçanın üzerine 1 çay bardağı tel şehriye ekleyin. Tel şehriye yerine arpa şehriye de kullanabilirsiniz.
Kısık ateş üzerinde şehriyeyi 1 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra tencereye 4 su bardağı su, damak tadınıza göre tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından çorbayı kaynamaya bırakın.
Daha sonra kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı haşlanmış nohut koyun. Tel şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, çorbayı pişirmeye devam edin.
Milliye çorbası piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Çorbayı güzelce karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız nohutlu şehriyeli milliye çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis esnasında çorbanın içine limon suyu ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik milliye içindir.
Afiyet Olsun.