Erişteli, Mantılı, Hamurlu Çorba Tarifleri

Mantılı, erişteli, hamurlu çorbalar öyle çorbalar ki, eğer bunları yapıyorsanız o gün ana yemek yapmasanız da olur. Hadi derseniz ki boş boş olmaz, yanına bir zeytinyağlı ile çok çok da bir salata yapıp, öğünü kapayın, geçin. Kimse sofrada başka birşey aramaz. Ee, ana yemek olarak ne vardı diye sormaz.

Mantı Krizi Tutanlara, Mantılı Çorbalar Yeter!

Mantılı çorbaların yeri de tadı da bambaşkadır. Mantı krizi tutanlara, bir kasesi bile yeter bu çorbaların.

Bazen koca bir öğün yerine geçer bir kase mantılı çorba. Halbuki içinde çok çok 2 avuç kadar mantı vardır ama her kaşıkta o mantılar büyüdükçe büyür. Hem insanın gözünü hem de karnını doyurur.

Ev Yapımı Köy Eriştesi İle Her Kaşıkta Memleketi Havası

Aslında şöyle güzel bir köy eriştesi olsa, onu ben çorbaya mı katarım dediğinizi duymamak mümkün değil. Tereyağlı, yoğurtlu yapmak varken. Aslında evet, bu erişteli çorbaları yapmadan önce biz de öyle düşünüyorduk. Ama çorbaları gördükten sonra, artık her erişteden 1 avuç mutlaka bir kenara ayırıyoruz.

Kolları Sıvayıp, Kendine Özel Hamur Açtıran Çorbalar Bile Var!

Bir de hamuru taze açıp yapılan çorbalar var. İşte onlar için ayrı bir paragraf açmak lazım. Nasıl bir lezzettir ki onlar, saatlerce uğraştırır, 10dk da son yudumuna kadar kaşıklatır. Bu yüzden altı üstü çorba dememek lazım hamurlu çorbalara.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;