Lepe Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Lepe yemeği için; öncelikle 3 adet orta boy domates ve 1 adet büyük boy kuru soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patatesi küçük küpler halinde kesin. 2 adet yeşil biberi halkalar halinde doğrayın.

Orta boy geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğan ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Soğanı ara ara karıştırarak, 2 dakika kavurun.

Ardından tencereye doğranmış patatesleri ekleyip, 2-3 dakika kadar daha kavurun.

Patatesleri kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve doğranmış yeşil biberleri koyun.

Salça ve biberleri 1-2 dakika daha karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tencereye ince ince doğranmış domatesleri, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber koyup, 1-2 dakika karıştırın.

Son olarak tencereye 3 buçuk su bardağı tavuk suyu ya da et suyu dökün. Karıştırıp, ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 su bardağından 1 parmak az pilavlık bulguru koyup, karıştırın.

Arada sırada karıştırarak, bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.

Lepe çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik lepe yemeği içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;