Tarif Arama

Lepe Yemeği

Lepe Yemeği Tarifi (Lepe Çorbası) (3 Kişilik)

Lepe Yemeği İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağından 1 parmak az pilavlık bulgur
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3,5 su bardağı tavuk suyu ya da et suyu
  • Tuz, kırmızı pul biber

Lepe Yemeği Nasıl Yapılır?

Lepe Yemeği Yapılışı :

Lepe yemeği için; öncelikle 3 adet orta boy domates ve 1 adet büyük boy kuru soğanı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patatesi küçük küpler halinde kesin. 2 adet yeşil biberi halkalar halinde doğrayın.

Orta boy geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğan ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Soğanı ara ara karıştırarak, 2 dakika kavurun. Ardından tencereye doğranmış patatesleri ekleyip, 2-3 dakika kadar daha kavurun. Patatesleri kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve doğranmış yeşil biberleri koyun. Salça ve biberleri 1-2 dakika daha karıştırarak, kavurun.

Daha sonra tencereye ince ince doğranmış domatesleri, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber koyup, 1-2 dakika karıştırın. Son olarak tencereye 3 buçuk su bardağı tavuk suyu ya da et suyu dökün. Karıştırıp, ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 su bardağından 1 parmak az pilavlık bulguru koyup, karıştırın. Arada sırada karıştırarak, bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.

En Özel Yöresel Tariflerden Biri : Lepe

Lepe çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.