| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 2 Kişilik |
Kuru cacık yapımı için; 3 adet badem salatalığı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra salatalıkları rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkın.
Ardından 2 tutam nane ve dereotunu ince ince kıyın. 1 diş sarımsağı da güzelce ezin.
Küçük bir kaba 6 yemek kaşığı süzme yoğurt alın. Eğer elinizde süzme yoğurt yoksa, normal yoğurttan da süzme yoğurt yapabilirsiniz. Yoğurdu çatal ile iyice ezin, karıştırın.
Üzerine daha önce hazırladığınız salatalık, nane, dereotu ve sarımsağı ekleyin. Damak zevkinize göre iç malzemelerini arttırıp, azaltabilirsiniz.
Çatal yardımı ile tüm cacık malzemelerini güzelce karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı servis tabağına alın. Buzdolabında 30-35 dakika kadar bekletin.
Kuru cacığı buzdolabından çıkartıp, üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ gezdirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Normal yoğurttan süzme yoğurt yapmak için, öncelikle 1 adet süzgeç ya da kevgiri alın. Altına derin bir kase koyun. Normal market yoğurdunu kevgirin içine döküp, yoğurdun fazla suyunun süzülmesi için 15-20 dakika bu şekilde bekletin. Yoğurdunuz suyunu salıp, istediğiniz kıvama geldiğinde, kevgirden alıp, süzme yoğurt olarak kullanabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kuru cacık içindir.
Afiyet Olsun.