Tarif Arama

Pazılı Cacık

Pazı Cacığı Tarifi (2 Kişilik)

Pazılı Cacık İçin Malzemeler :

  • 1/2 demet pazı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı su
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • Zeytinyağı

Pazılı Cacık Nasıl Yapılır?

Pazılı Cacık Yapılışı :

Pazılı cacık yapımında; ilk olarak yarım demet pazı yaprağını iyice yıkayıp, süzün. Her bir pazı yaprağını ortadan ikiye bölüp, sert sapı çıkartın. Daha sonra derin bir tencere içine yeterli miktarda su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine pazı yapraklarını koyup, 5 dakika haşlayın.

Haşlanan pazı yapraklarını süzgece alıp, biraz süzülmesini bekleyin. Suyu süzülen pazı yapraklarını avuç içinde hafifçe sıkarak, tekrardan suyunu alın. Bıçak yardımı ile pazı yapraklarını ince ince doğrayın.

Diğer tarafta küçük derin bir kap içine 1 su bardağı kadar yoğurt koyun. Üzerine 1-2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Yoğurdu tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından ince ince doğradığınız pazı yapraklarını koyup, kaşık yardımı ile karıştırın. Son olarak pazı cacığının üzerine yarım çay bardağı ya da 1 çay bardağı suyu azar azar döküp, karıştırın. Su oranını arzu ettiğiniz cacık kıvamına göre azaltıp ya da arttırabilirsiniz.

Malatyanın Çok Sevilen Nefis Bir Mezesi : Pazılı Cacık

Hazırladığınız pazılı cacık üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, servis edebilirsiniz.

Pazılı Cacık Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pazılı cacık içindir.

Afiyet olsun.

Bugün ne pişirsem, akşama ne yapsam derdinden tamamen kurtaran günlük, haftalık hatta aylık menülerimizi gördünüz mü? Eğer henüz göz atmadıysanız şimdi hemen inceleyebilirsiniz. Günün Menüsü / Bugün Ne Pişirsem?

Sitemizde her biri adım adım fotoğraflı binlerce özel tarif var. Arzu ettiğiniz tarifi aşağıdaki arama bölümünden kolayca arayıp, bulabilirsiniz.