| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Kremasız makarna sosu yapımı için; öncelikle bir sos tavası içine 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar döküp, bir yandan da çırpıcı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Sos kaynayıp, çok hafif bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
Kremasız makarna sosu piştikten sonra üzerine damak tadınıza göre tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı fesleğen ekleyin. İsteğe göre fesleğen yerine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Tüm sos malzemelerini güzelce karıştırıp, 1-2 taşım daha kaynatın ve sosu ocak üzerinden alın.
Hazırladığınız kremasız makarna sosunu haşladığınız makarnanın üzerine döküp, güzelce karıştırın. Çok bekletmeden hemen servis edebilirsiniz.
Kremasız makarna sosunu hazırladıktan sonra içerisine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda sosun içerisine rendelenmiş kaşar peynirde koyabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kremasız makarna sosu içindir.
Afiyet Olsun.