750 gr tavuk göğsünü parmak uzunluğunda çok fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
Dilimlediğiniz tavuk etlerini hafifçe derin bir kap içine koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon ve az miktar köri ekleyip, eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde en az 1 saat kadar bekletin.
Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. İçine tavuk etlerini koyun. İlk önce yüksek ateş üzerinde ara ara karıştırarak, soteleyin. Ardından ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı süt kreması ekleyip, karıştırın. 1 dakika kadar pişirip, ocaktan alın.
Hazırladığınız kremalı tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.