Kıymalı Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kıymalı çorba yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Kıymayı soğan ve sarımsak ile birlikte sürekli karıştırarak kavurun.

Daha sonra kavrulan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.

Salçanın da kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Ardından tencereye 4 su bardağı su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Çorba suyu kaynadıktan sonra içine 4 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve yarım limon suyu ekleyin.

Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu olursa üzerine kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.

Hazırladığınız kıymalı çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kıymalı çorba içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;