Kıymalı Çorba Yapılışı :
Kıymalı çorba yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan soğanın üzerine 100 gr kıyma ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyun. Kıymayı soğan ve sarımsak ile birlikte sürekli karıştırarak kavurun.
Daha sonra kavrulan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın da kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından tencereye 4 su bardağı su döküp, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Çorba suyu kaynadıktan sonra içine 4 yemek kaşığı arpa şehriye ekleyip, karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve yarım limon suyu ekleyin. Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu olursa üzerine kaynar su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
.jpg "Her Gün Olsa İçerim Diyebileceğiniz Nefis Bir Çorba : Kıymalı Çorba")
Hazırladığınız kıymalı çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik kıymalı çorba içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 24.12.2024 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?