| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 5 dakika | 4 Kişilik |
Kereviz köftesi yapımı için; 1 adet orta boy kereviz, 1 adet küçük boy patates ve 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, yıkayın. Öncelikle patates ve soğanı rendeleyin.
Rendelediğiniz patates ve soğanın suyunu iyice sıkıp, derin bir kabın içine koyun.
Daha sonra kerevizi de rendeleyip, kaba koyun.
Rendelediğiniz sebzelerin üzerine 2 adet küçük boy yumurta kırın. Ardından 2 yemek kaşığı un, damak tadınıza göre tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
Tüm köfte harcını iyice karıştırın.
Geniş bir tavanın tabanını kapatacak şekilde sıvı yağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız kerevizli köfte harcından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyup, üzerine hafifçe bastırın. Köftelerinizi çok kalın yapmayın.
Köfteleri arkalı önlü güzelce kızartıp, kağıt havlu üzerine koyarak, yağının süzülmesini sağlayın.
Hazırladığınız kereviz köftesini servis tabağına alıp, yanında sade ya da sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 5 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kereviz köftesi içindir.
Afiyet Olsun.