Derin bir tencereye 1 adet tavuk budu koyun. Üzerine 2 litre sıcak su döküp, haşlayın.Diğer yandan 1 adet patatesin ve 1 adet havucun kabuklarını soyun. Orta boy küpler halinde doğrayın.
Daha sonra haşlanan tavuk budunu bir tabağa alıp, parçalara ayırın. Tavuk suyunun içine doğranmış havuç ve patatesleri koyup, pişirin.
Son olarak pişmeye yakın tavuk parçalarını ve 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Hazırladığınız havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğine tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Daha sonra ocaktan alın. 5 dakika kadar dinlendirmeye bırakın. Ardından havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğini servis edebilirsiniz.
İsteğe göre havuçlu patatesli tavuk haşlama yemeğine arpacık soğan ve yeşil biber ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.