Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Havuçlu kabak çorbası yapımı için; öncelikle orta boy geniş bir tava içine 2 adet orta boy rendelenmiş kabak ve 1 adet orta boy rendelenmiş havucu koyun.

Üzerlerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.

Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

Kavrulan unun üzerine 1 su bardağı süt döküp, çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra 4 su bardağı kadar sıcak suyu da döküp, karıştırın ve çorbayı kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra içine başta kavurduğunuz kabakları ve havucu koyup, karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Son olarak pişen çorbanın içerisine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu ekleyip, karıştırın.

Çorbayı 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın.

Havuçlu kabak çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik havuçlu kabak çorbası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;