Tarif Arama

Havuçlu Kabak Çorbası

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi (5 Kişilik)

Havuçlu Kabak Çorbası İçin Malzemeler :

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı kadar sıcak su
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Havuçlu Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuçlu Kabak Çorbası Yapılışı :

Bir kabın içerisine 2 adet kabağı ve 1 adet havucu rendeleyin. Geniş bir tava içine rendelenmiş havuç ve kabakları koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Diğer taraftan derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen tereyağının üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı süt döküp, çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra azar azar 4 su bardağı kadar sıcak su döküp, çorbanın kıvamını ayarlayın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sotelenmiş kabak ve havuçları koyup, karıştırın. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, 5 dakika pişirin.

Havuçlu Kabak Çorbası

Havuçlu kabak çorbası piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam dereotu ekleyip, karıştırın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.