| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 8 Kişilik |
Havuç tatlısı için; 4 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendeleyin. Geniş bir tava içine rendelenmiş havuçları koyun.
Üzerine 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ekleyin. Ocak üzerine alın. Kısık ateş üzerinde ara ara karıştırıp, 15 dakika pişirin.
Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın. (Havuçları pişirirken suyunu çok fazla çekmeden ocaktan alırsanız, bisküviler daha iyi yumuşayacaktır).
Daha sonra 1 paket sade petibör bisküviyi eliniz ile küçük küçük parçalayın. Pişen havuçların üzerine parçaladığınız bisküvileri ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi koyun.
Eliniz ya da kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Orta boy bir borcamın tabanını hafifçe ıslatıp, az miktarda hindistan cevizi serpiştirin.
Kaba havuçlu bisküvili karışımı koyun. Eliniz ile bastırarak, eşit bir şekilde yayın.
Diğer tarafta muhallebisi için; derin bir tencere içine 4 su bardağı süt koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un ve 1 buçuk yemek kaşığı nişasta ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alın.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin üzerine 1 paket vanilya ekleyip, iyice karıştırın.
Muhallebiyi havuçlu karışımın üzerine döküp, yayın.
Ardından tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız havuç tatlısının üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirip, buzdolabında en az 3 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik havuç tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.