Fırında İç Pilavlı Bütün Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fırında iç pilavlı bütün tavuk yapımı için; öncelikle derin bir tencere içine bütün tavuğu koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tavuk pişerken kokusunu alması içine suyuna bir dilim limon parçası koyun. Tuzunu da ekleyip, tavuğu pişmeye bırakın.

Diğer yandan 2 su bardağı pirinci derin bir kaba koyun. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp, 20 dakika kadar bekletin.

Daha sonra 500 gr tavuk ciğerini de bir kaba koyup, kanının akması için üzerine kaynar su dökün. 2 dakika kadar beklettikten sonra suyunu süzün.

Suyu süzülen ciğerleri bir tava içine koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 10 dakika kadar ara ara kavurarak, pişirin.

Diğer tarafta pişen tavuğu kenara alın.

Daha sonra büyük borcam içine suyu süzülen pirinçleri koyun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.

Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ve pişen tavuk ciğerlerini ekleyin.

Malzemeleri güzelce karıştırıp, ortayı havuz şeklinde açın.

Tencerede pişirdiğiniz bütün tavuğu fırın kabının tam ortasına yerleştirin. Diğer yandan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı domates salçası koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı karışımı tavuğun her tarafına sürün.

Son olarak pirinçlerin üzerine 4 su bardağı tavuk suyu döküp, karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırına verin.

Pirinçler suyunu çekip, tavuğun üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında iç pilavlı bütün tavuk piştikten sonra iç pilavını 1-2 kere karıştırıp, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 75 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 60 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 fırında iç pilavlı bütün tavuk içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;