| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 6 Kişilik |
Fındıklı peynir ezmesi yapımında; ilk olarak mutfak robotu içine 1 su bardağı kavrulmuş fındık koyun.
Fındığı mutfak robotundan iyice çekerek parçalayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra mutfak robotunun içine 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2-3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyun. Kullanacağınız peynirin tuz oranına göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
Son olarak malzemelerin üzerine 3-4 yemek kaşığı galeta unu, yarım su bardağı kadar zeytinyağı ve 150 gr beyaz peynir ekleyin. Beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeleri mutfak robotundan iyice geçirin. Hazırlayacağınız fındıklı peynir ezmesinin kıvamı ekmeğe sürebileceğiniz kıvamda olmalıdır. Bu yüzden gerekirse zeytinyağı miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
Hazırladığınız fındıklı peynirli ezmeyi servis tabağına koyup, güzelce yayın. Üzerini çatal yardımı ile şekillendirip, servis edebilirsiniz. Hemen tüketmek istemiyorsanız, cam bir kavanoz içine koyup, üzerini kapatacak kadar zeytinyağı dökün. Bu şekilde buzdolabında 5-6 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.
Fındıklı peynir ezmesi, ekmeklerinize rahatlıkla sürüp yiyebileceğiniz, yapımı oldukça kolay, pratik ve lezzetine doyum olmayan nefis bir kahvaltılık tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik fındıklı peynir ezmesi içindir.
Afiyet Olsun.