Kaşık Dökmesi Yapılışı :
Kaşık dökmesi yapımında; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Çırptığınız yumurtanın üzerine 1 su bardağı yoğurt ve 1 küçük çay bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışım üzerine 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı un ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır. Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyebilirsiniz.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağlayın. Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın. Tava içine koyun. Kaşık dökmesinin her iki tarafını orta ateş üzerinde pişirin.
Pişen kaşık dökmesini servis tabağına alın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kaşık Dökmesi Yapmanın Püf Noktaları
Kaşık dökmesinin harcının çok iyi karıştırılması gerekir. Harcın kıvamı krep ve akıtmada olduğu gibi çok sıvı olmamalı, orta yoğunlukta, kaşık ile dökülebilecek bir kıvamda olmalıdır.
Her bir kaşık dökmesini pişirmeden önce, tavayı çok hafif yağlayabilirsiniz. Böylelikle pişerken kaşık dökmeleri tavaya hiç yapışmaz, yanmaz.
Kaşık Dökmesi Nasıl Bir Kahvaltılıktır? Başka Nasıl Yapılır?
Kaşık dökmesi, 10 dakika da hazırlayabileceğiniz, herkesin çok beğendiği, puf puf yumuşacık börek tadında bir kahvaltılık tariftir.
Kaşık dökmesi tarifimizin hamuruna peynir katarak, peynirli kaşık dökmesi de yapabilirsiniz. Peynirli kaşık dökmesi lezzet ve kıvam olarak kaşık dökmesi ile aynı olan çok lezzetli bir kahvaltılık tariftir.
Patatesli kaşık dökmesinde de, harcına haşlanmış patates eklenir.
Yoğurtsuz kaşık dökmesinde, yoğurt yerine süt kullanılır. Fakat hamurunun kıvamı krep gibi akıcı değil, yine kaşık dökmesindeki gibi yoğun olmalıdır. Yumurtasız kaşık dökmesinde de tüm malzemeler yumurta hariç yukarıdaki tarifimizde olduğu gibidir.
Yine arzu ederseniz kaşık dökmelerini pişirdikten sonra üzerine çikolata ve reçel sürüp de servis edebilirsiniz.
Kaşık Dökmesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 14 adet kaşık dökmesi içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?