Kırmızı erik gülgiller familyasından Prunus cinsinden bir meyve türüdür. En yaygın erik türlerinden birisi olup 2000 yıllık köklü bir geçmişe sahiptir. Ana vatanının Hazar Denizi ve Kafkasya olduğu düşünülmektedir. Bugün dünyanın pek çok yerinde olduğu gibi ülkemizin de birçok bölgesinde yetişmektedir.
Ülkemizde Akdeniz ve Marmara başta olmak üzere Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin de bir kısmında yetişen kırmızı erik yaz aylarında olgunlaşmaktadır. Yeşilden kırmızıya evrilen rengi, olgunlaştıkça kızarmaktadır. Yaz aylarında taze olarak satışa sunulan kırmızı erik, yaz ayının haricinde de dört mevsim marketlerde, raflarda, manavlarda yer alabilmektedir.
Sade olarak tüketildiği gibi kurutularak, hoşaf olarak ve daha başka şekillerde tüketilebilmektedir. Kurutularak veya konsantre olarak tüketilmesi sadece bir mevsimde değil, yılın her döneminde keyifle tüketilebilen, faydalarından istifade edilebilen bir meyve olmasını sağlamaktadır.
Kırmızı Erik Kaç Kaloridir?
100 gr kırmızı erik yaklaşık 54 kaloridir. 1 adet küçük boy kırmızı erik yaklaşık 25 gram gelir ve bu da yaklaşık 14 kaloriye denk gelir. 1 adet büyük boy kırmızı erik de yaklaşık 24 kaloridir.
Kırmızı Eriğin Besin Değeri
100 gr kırmızı erik 11 gr karbonhidrat, 0.16 gr protein, 0.52 gr yağ, 2.2 gr lif içerir.
Kırmızı Eriğin Sağlığa Faydaları Nelerdir? Kırmızı Erik Neye İyi Gelir?
Kırmızı erik içerdiği vitamin ve minerallerle çok faydalı bir meyvedir. Bağırsak sağlığından kansızlığa, kanser ile mücadeleden üreme sistemine, kolesterolden demir eksikliğine kadar bir çok derde şifadır.
1 - Yaşlanmaya Karşı Etkilidir
Kırmızı erik anti-aging (yaşlanma karşıtı) etkisine sahiptir. İçerdiği bu etki sayesinde yaşlanmayı yavaşlatır. İçerdiği fitoflavonoidler ve vitaminler bağ doku yenilenmesine hız kazandırır. Ayrıca bu özelliği sayesinde kırmızı erik kilo verme süreçlerini destekler. Daha sıkı ve sağlıklı bir vücuda sahip olmaya yardımcı olur.
2 - Tok Tutar
Kırmızı erik aynı zamanda tok tutma özelliğine sahiptir. Tek başına tüketilebileceği gibi hoşaf halinde de tüketilebilir. Yüksek lif oranına sahip olmasıyla tok tutarak daha az yemeye vesile olur. Tokluk süresini uzattığı için uzmanların diyet programlarında mutlaka olan meyvelerden birisidir.
3 - Sağlıklı Bir Diyete Sahip Olmayı Sağlar
Kırmızı erik diyet listelerinde mutlaka olması gereken bir meyvedir. Kilo verme sürecinde vücut birtakım katabolizma sürecine dahil edilir. Bu da hem yıkılma hem de yeniden yapılma manasına gelir. Kırmızı erik ise vücudun yeniden yapılanması açısından son derece faydalıdır.
Hem diyet hem spor yaparak diyet programını sürdürenler için kırmızı eriğin etkisi çok daha fazla olmaktadır. Lif açısından zengin olduğundan ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olduğundan kırmızı erik diyet listelerinde bulunmalıdır.
4 - Bağırsak Sağlığını Korur
Kırmızı erik bağırsak sağlığı için oldukça faydalıdır. Sindirim sisteminin korunmasında önemli rol üstlenir. Kabızlık çekenlere mutlaka önerilir. Bağırsakları çalıştırma özelliğinden dolayı kabızlığı olanların ya da kabızlık riski taşıyanların düzenli tüketmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda gaz ve şişkinliği de önlemektedir.
5 - Kansızlığa Karşı Etkilidir
Kırmızı erik kansızlıkla mücadelede etkilidir. Bu erik türü tüketildiğinde vücuttaki demir emilimi daha kolay ve hızlı olur. Kırmızı erik sayesinde kan hücrelerinin ihtiyacı olan demir karşılanabilir.
Bu da vücuttaki kan dolaşımının çok daha iyi olmasına yardımcı olup kansızlık sorununun önlenmesine destek olur. Hususiyetle kırmızı et ve yumurta tüketiminden sonra meyve olarak kırmızı erik tercih edilebilir. Bu sayede demir biyoyararlılığı arttırılabilir.
6 - Kanserle Mücadele Eder
Kırmızı erik serbest radikallerle mücadele eden vitamin ve minerallere sahiptir. Bu sayede mide kanseri, meme kanseri, bağırsak kanseri, pankreas kanseri gibi çeşitli kanser türlerinden korunmaya yardımcı olur.
7 - Demir Açısından Zengindir
Demir oranı yüksek meyvelerden birisi kırmızı eriktir. Bu sayede kan yapan hücrelerin daha hızlı ve daha etkin çalışmasını sağlamaktadır. Demir emilimini desteklemekte, bu sayede kansızlık gibi ciddi sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olmaktadır.
8 - Kabızlığa İyi Gelir
Kırmızı erik sindirim sistemini ve bağırsak sağlığını korumaktadır. Ayrıca kabızlığı, şişkinliği ve gazı önlemektedir. İçeriğindeki maddeler bağırsakları çalıştırmaya yaramakta, kabızlık sorununa karşı en etkili meyvelerin başında gelmektedir. Serbest radikallerle savaşma özelliği sayesinde bağırsak, meme, pankreas, mide kanserlerinden korunmaya yardımcı olmaktadır.
9 - Ferahlık Hissi Verir
Kırmızı erik çok farklı tariflerle tüketilebilir. Tek başına yenebileceği gibi hoşaf olarak da içilebilir. Konsantre olarak tüketilebilir. Konsantre tüketilen kırmızı erik ferahlık verir. Kolayca hazırlanabilen konsantre kırımızı erik yılın her döneminde tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında buz eklenerek içilebilir.
10 - Üreme Fonksiyonlarını Destekler
Kırmızı erik tam bir A vitamini deposudur. Bu sayede göz sağlığı açısından son derece yararlıdır. Üreme fonksiyonlarını da desteklemektedir.
11 - Kolesterolü Dengeler
Kırımızı erik içeriğindeki C vitamini sayesinde kolesterolün kontrolüne yardımcı olur. Tek başına kötü kolesterolü düşürmese de okside olmuş kolesterolün damarlarda birikmesini önlemekte, damar tıkanıklığının önüne geçmektedir.