Vişne, gülgiller familyasından kiraza çok benzeyen bir meyvedir. Dünyanın pek çok yerinde yetişen vişne Anadoluda da fazlaca yetişmektedir. Boyu 5-7 metreye kadar çıkabilen vişne ağaçları 4 yaşında meyve vermeye başlayabilmekte ve bir vişne ağacı 40-50 yıl yaşayabilmektedir.
Türkiyede daha çok iki çeşit vişne yetişmektedir. Bunlardan ilki Kütahya vişnesidir. Uzun saplı, iri boylu, ucu hafif sivrice, koyu kırmızı ince kabuklu, ekşi, bol sulu ve etli bir vişne türüdür.
İkincisi Macar Vişnesi olup kısa saplı, ince, koyu kırmızı renkli kabuklu, kırmızı etli, ekşi bir meyvedir. Her iki vişne türü de temmuz ayından itibaren meyve vermektedir. Vişne, taze meyve olarak, meyve suyu, reçel, komposto, likör, şurup gibi çok farklı şekillerde tüketilebilmektedir.
Vişne Kaç Kaloridir?
100 gr vişne yaklaşık 61 kaloridir. 1 adet vişne 5 gram gelir ve bu da yaklaşık 3 kaloriye denk gelir. 1 porsiyon vişne de yaklaşık 73 kaloridir.
Vişnenin Besin Değeri
100 gr vişne 12 gr karbonhidrat, 0.59 gr protein, 0.45 gr yağ, 3.16 gr lif içerir.
Vişnenin Sağlığa Faydaları Nelerdir? Vişne Neye İyi Gelir?
Tam bir antioksidan kaynağı olan bu meyve diyabetten kolesterole, gut hastalığından felce, kireçlenmeden iltihaplanmaya kadar sayısız rahatsızlığa iyi gelir. Ayrıca kalbi korur, vücut direncini arttırır, ağrı keser, saçları güçlendirir.
1 - Tam Bir Antioksidan Kaynağıdır
Vişne antioksidan açısından son derece zengindir. Bu da vişnenin kansere karşı iyi gelmesini sağlar. Meme kanserinde etkili hormon olan melatonin içeriğine sahiptir. Aynı zamanda araştırmalara göre kolon kanseri hücrelerinin çoğalması ve yayılmasına karşı da etkilidir.
2 - Eklem İltihaplarına Karşı Faydalıdır
Vişne antosiyaninler açısından zengindir. Bu da vişneyi anti-inflamatuar savaşçısı yapmaktadır. Osteoartrit enfeksiyonlarının neden olduğu ağrıları hafifletmekte, eklemlerdeki iltihapları azaltmaya destek olmaktadır. Vişne suyu tüketerek eklem ağrıları hafifletilebildiğinden hasta ziyaretlerinin vazgeçilmezlerindendir.
3 - Diyabetle Mücadele Eder
Vişnede yer alan antosiyaninler diyabetle mücadelede etkindir. Bu güçlü antioksidanlar vücudun insülin üretmesine yardımcı olmakta, şeker seviyesinin dengelenmesine yardımcı olmaktadır. Bu da diyabet hastalarının güvenle tüketebileceği meyvelerden birisinin vişne olmasını sağlamaktadır.
4 - Uyku Kalitesini Arttırır
Vişnede yer alan melatonin uyku koşullarının iyileştirilmesinde etkili olup huzursuzluk ve uykusuzluğa yardımcı olmaktadır. Önemli amino asitlerden birisi olan triptofan ve uykuya dalmayı kolaylaştıran seratoninin varlığını vişne arttırabilmektedir. Özellikle ileri yaşlarda düzenli vişne tüketimi yaşlılarda uyku kalitesini arttırmaktadır. Bu kişiler uykudan daha dinlenmiş şekilde uyanmaktadır.
5 - Kilo Vermede Etkilidir
Vişne karın yağlarının önlenmesinde etkili olup genel olarak da kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Bütün bunlar aynı zamanda daha sağlıklı bir yaşam demektir.
6 - Gut Hastalığına İyi Gelir
Vişne ürik asit seviyesini düşürmede etkili olabilmektedir. Bu sayede gut hastalığının yarattığı ağrıların şiddeti hafifletilebilmektedir. Gut, daha çok ayak başparmağını hedef alır ve vişne, bu artrit alevlenmelerini azaltır.
7 - Ağrı Kesici Etkisi Vardır
Vişnede yer alan gallik asit, kemferol, p-kumarik asit gibi bileşenler kaslardaki ve eklemlerdeki ağrıların dindirilmesinde etkilidir. Özellikle yoğun aktivite ve egzersiz yapanlar sonrasında vişne ya da vişne suyu tüketebilirler. Sporcular bu nedenle vişne suyunu çok tercih ederler. Aynı zamanda dinlenme ve uyku açısından da faydalı olduğundan aktivite, spor vs. yapanlar düzenli olarak vişne tüketebilirler.
8 - Dayanıklılığı Arttırır
Vişne ağrılara iyi geldiği gibi egzersizlerde dayanıklılığı da arttırır. Araştırmalara göre vişnenin düşük glisemik indeks, antioksidatif ve anti-inflamatuar özellikleri kan akışını arttırarak egzersiz performansını arttırmaktadır.
9 - Kas Hasarlarını Önler
Vişne kas hasarlarını önlemeye yardımcı olmaktadır. Bu nedenle pek çok spor dalında vişne suyu düzenli olarak tüketilmektedir. Egzersizlerden önce kasları güçlendiren vişne sonrasında da toparlanmayı hızlandırmakta, kısa sürede yeniden spora dönüşü hızlandırmaktadır.
10 - Kalbi Korur, Felç Riskini Azaltır
Vişne kalp dostu bir meyvedir. Yüksek oranda mor ve kırmızı meyve tüketimi kadınlarda miyokard enfarktüsüne yakalanma riskini düşürmektedir. Yine metabolik sendromu olan hastaların yağ ve şekerinin düzenlenmesinde de etkili olmaktadır.
11 - Kireçlenmeye Karşı Etkilidir
Vişne, halk arasında kireçlenme olarak bilinen eklem hastalığında oldukça etkilidir. Serum göstergelerinde bunu fazlasıyla görmek mümkündür. Araştırmalara göre kireçlenme yaşayan bireylerde vişne suyu etkili bir tedavi yöntemi olabilmektedir. Özellikle anti inflamatuar özelliği vişne konsantrelerinde yer almaktadır.
12 - Kolesterolü Dengeler
Kandaki trigliserin miktarının yüksek olması kalp hastalıkları riskini arttırmaktadır. Günde bir bardak vişne suyu tüketen kişilerde ise trigliserin seviyesi yüzde 17lere düşmektedir. Bu da kolesterolün dengelenmesini sağlayarak ölüm riskinizi azaltmaktadır.
13 - Vücut Direncini Yükseltir
Vişne böbrek üstü bezlerinin çalışmasını desteklemektedir. Bu sayede organların sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır. Kış günlerinde, yorgun anlarda vişne suyu tüketmek vücut direncini arttıracaktır.
14 - Bağırsakları Dinçleştirir
Vişne lif oranı yüksek bir meyvedir. Vişne suyu halinde geldiği zaman dahi lifli özelliği azalmaz. Lif ise bağırsaklarda canlanma sağlar. Kabızlık gibi problemlere engel olur. Yemeklerin sindirimini kolaylaştırır ve kilo alımını engeller.
15 - Sinir Hücrelerine İyi Gelir
Vişnede A, C ve E vitaminleri yer alır. Bu vitaminler sinir hücrelerini uyarmaktadır. Dolayısıyla vişne tüketildiğinde sinir hücreleri uyarılmış olur. Yatışması sağlanır. Stres ve uyku bozukluğu çekilen günler için vişne ideal bir meyve olup vişne suyu tüketerek de kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz.
16 - Saçlara İyi Gelir
Vişne onarıcı ve besleyici özelliğe sahiptir. Hücre yenilenmelerini desteklemektedir. Saçlarda solgunluk olduğu zaman, kuruduğu zaman vişne suyu tüketilebilir. Bu durum saçların daha sağlıklı, daha canlı ve parlak olmalarını sağlayacaktır.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?