Kavun kabakgillerdendir. Sürüngen gövdeli bir bitki türü ve bu bitkinin meyvesidir. İri bir meyve olup olgunlaşmamış haline kelek adı verilir. Bir yıllık otsu bitkinin sürüngen gövdesi metrelerce uzayabilir. İçi etli, sulu ve bol çekirdeklidir.
Kavunun anayurdu Anadolu, İran ve Orta Asyadır. Türkiyede pek çok farklı kavun türü yetiştirilmektedir ve en çok yetiştirilenler Topatan, Hasanbey, Van kavunu, Altınbaş Kızılırmak, Ankara kavunu, Kırkağaç (Manisa) kavunudur.
Kavunun eti misk aromalı ya da aromasız, tatlı ya da yumuşaktır. Kabuğu pürüzsüz, buruşuk ya da ağlı olabilmektedir. Bir yıllık bir bitki olup sıcak, ılıman iklim şartlarında yetiştirilmektedir. Özellikle yaz aylarının vazgeçilmezleri arasındadır.
Kavun Kaç Kaloridir?
100 gr kavun yaklaşık 28 kaloridir. 1 porsiyon kavun ortalama 180 gram gelir ve bu da yaklaşık 50 kaloriye denk gelir. 1 dilim kavun da yaklaşık 76 kaloridir.
Kavunun Besin Değeri
100 gr kavun 6.56 gr karbonhidrat, 1.11 gr protein, 0.1 gr yağ, 1 gr lif içerir.
Kavunun Sağlığa Faydaları Nelerdir? Kavun Neye İyi Gelir?
Kavun kalp sağlığından gözlere, sinir sisteminden sindirim sistemine, böbreklerden kemiklere, cilt güzelliğinden saç dökülmesine kadar birçok farklı alanda son derece faydalı bir meyvedir.
1 - Sıvı Kaybını Önler
Kavun bol miktarda su içerir. Bir kavunun ağırlığının yüzde 90ı sudan oluşur. Bu sayede düzenli kavun tüketimi vücuttaki su ve elektrolit dengesinin sağlanmasına destek olur. Özellikle yaz aylarında terlemeyle birlikte su kaybının daha da arttığı düşünüldüğünde kavun her zaman yenilebilecek, ideal besinlerden birisidir. Egzersiz sonrası dahi en sağlıklı atıştırmalıklardan birisi olacaktır.
2 - Kalp Sağlığına Yardımcı Olur
Kavun yüksek potasyum ve düşük sodyum içeriğine sahiptir. Böylece kan damarlarını gevşeterek kan akışını düzenler. Vücuttaki inflamasyona işaret eden homosistein düzeylerini düşürmede etkin rol üstlenir. Yeterli miktarda folat tüketimiyle de felç riski azaltılabilir.
3 - Cildi Onarır
Kavun cilt üzerinde de etkili bir besindir. İçeriğindeki C vitamini cilt dokusunun onarımı için gerekli kolajen oluşumunu arttırır. Yine güneşin zararlı ışınları olan UVlere karşı cildi korumaya destek olur. Vücut tarafından üretilemediğinden, dışarıdan alınması gereken C vitamini ile günlük C vitamini ihtiyacının ciddi oranda karşılanmasını sağlar.
4 - Saç Sağlığını Arttırır
Kavun saç sağlığını korumada son derece etkilidir. Özellikle içeriğindeki A vitamini saç sağlığına büyük katkı sağlar. A vitamini yağ bezlerini sebum üretimi için uyararak daha sağlıklı saçlara sahip olmayı sağlar. Daha canlı, daha parlak saçlar için düzenli kavun tüketiminin önemli katkısı vardır.
5 - Göz Sağlığını Destekler
Gözler dış etkenlerden oldukça fazla etkilenir. Yaşlanma ve güneş ışığı nedeniyle gözlerde katarakt, sarı nokta hastalığı vs. oluşabilir. Bunlar zamanla ciddi görme kayıplarına neden olabilir. Kavun beta-karoten lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar sayesinde görme yetisini koruduğu gibi çevresel hasarları da azaltır.
6 - Bağırsaklara İyi Gelir
Kavun bağırsaklara son derece iyi gelir. Lif içeriği ile bağırsak hareketlerini düzenler. Yüksek su içeriği ve lifli yapısıyla bağırsaklara faydalıdır. Özellikle kabızlık gibi sorunu olanlar kavun tüketerek rahatlayabilirler. Güçlü antioksidan olan C vitamini ile birlikte kavunda bağırsaklara iyi gelen A vitamini ve beta-karoten yer alır. Güçlü bağırsak sağlığı güçlü bağışıklık sistemiyle doğrudan ilişkilidir. Bağırsak dostu bakteriler bütün bir vücudun daha sağlıklı olmasına yardımcı olur. C vitamini virüslere, bakteri çeşitlerine karşı koruma sağladığı gibi beyaz kan hücrelerinin üretilmesinde de etkilidir.
7 - Kemikleri Güçlendirir
Kavun içeriğindeki kalsiyum sayesinde dişler dahil kemikleri güçlendirmektedir. Kalsiyum minerali bakımından son derece zengin bir besin olması nedeniyle daha güçlü, daha dayanıklı kemiklere sahip olmaya yardımcı olur. Anti-inflamatuar olması sayesinde kavun, artrit gibi iltihaplı hastalıklarla ve osteoporoz gibi hastalıklarla baş etmede etkilidir.
8 - Ciğerlerin Temizlenmesini Sağlar
Kavun zengin miktarda A vitamini barındırır. A vitamini de vücudun yenilenmesini sağlar. Zaman içinde vücutta sigara gibi zararlı maddeler nedeniyle A vitamini azalır. Bu özellikle ciğerlerin zayıflamasına neden olur. Ciğerlerin genç tutulması ise nefes alımını iyileştirir. Kavunda yer alan A vitamini hususiyetle nefes darlığı çekenler için son derece etkili olmaktadır.
9 - Sakinleştirici Etkisi Vardır
Kavunun içeriğindeki potasyumun sakinleştirici etkisi vardır. Stres giderici besinler arasında yer alan kavun, odaklanmayı kolaylaştırmaktadır. Ayrıca içeriğindeki potasyum kalp atışını normalleştirmekte, beyne oksijen gidişini kolaylaştırmaktadır. Bu da hem sakinleşip hem odaklanmaya yardımcı olmaktadır.
10 - Bağışıklığı Artırır
Kavun bağışıklık sistemini güçlendirir. İçeriğindeki C vitamini ve potasyum sayesinde düzenli tüketildiği takdirde bağışıklık sistemini desteklemektedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesiyle de vücut, hastalıklara karşı direnç kazanmaktadır.
11 - Damar Tıkanıklığını Önler
Kavun damar tıkanıklığının önlenmesinde etkilidir. Kalbe ve kansızlığa iyi gelmekte, aşırıya kaçılmadığı takdirde düzenli olarak tüketilmelidir.
12 - Sinir Sistemine İyi Gelir
Kavun yatıştırıcı etkiye sahiptir. Bu sayede sinir sistemi üzerinde olumlu etki gösterir. Uyku sorunu olanlar da düzenli kavun tüketerek üstesinden gelebilir, daha iyi bir uyku düzeni elde edebilirler.
13 - Sindirimi Kolaylaştırır
Kavun sindirimi en kolay meyveler arasında yer alır. Ayrıca sindirim sisteminin daha sağlıklı ve etkin çalışmasına yardımcı olur. Bu nedenle kilo vermek isteyen, fakat metabolizma hızı yavaş olanlar kavun tüketerek bunun üstesinden gelebilirler. Diyet programlarında kavuna yer vererek kilo verme hızlandırılabilir.
14 - Böbrek Taşı ve Kumuna İyi Gelir
Kavun içeriği sayesinde böbrek taşlarının ve kumların düşürülmesine yardımcı olmaktadır. Bunların oluşum riskini azalttığı gibi rahatsızlığı olanlarda da tedaviye destek olmaktadır.