İçeriğinde zengin vitamin ve mineraller bulunduran avokadonun faydaları saymakla bitmez. Besleyici yanı ve sağlığa faydaları sayesinde günümüzde birçok uzman tarafından düzenli tüketimi önerilmektedir.
Avokadonun keşfedilmesinin ardından hem lezzetli oluşu hem de içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde dünya genelinde yaygın bir tüketim alanı elde etmiştir. Literatürdeki adı persea americano olan avokado temelde bir ağaç meyvesidir.
Yeşil kabuklu ve iri çekirdekli bir meyvedir. Tam olgunluğa toplandıktan ancak bir süre sonra ulaşır. Lezzetini tam olarak vermesi için olgunlaşması gerekmektedir. Aksi takdirde acı ve lezzetsiz bir tadı vardır. Satın aldıktan sonra hemen tüketmek isteyenlerin yumuşak olanları tercih etmeleri gerekmektedir.
Anavatanı Meksika olan avokado, yerel ve yabani bir ortamda yetişen ve ıslah edilmemiş türü olan criollo adı ile de bilinir. Geçmişi milattan önce 10000 yıllarına kadar dayanır. Eski mağarada avokado ile ilgili buluntulara rastlanmaktadır. Zengin besin değerleri ile avokadonun tüketimi her dönem önerilmektedir.
Avokado Kaç Kaloridir?
100 gr avokado yaklaşık 160 kaloridir. 1 adet orta boy avokado 90 gram gelir ve bu da yaklaşık 144 kaloriye denk gelir. 1 adet büyük avokado da yaklaşık 224 kaloridir.
Avokadonun Besin Değeri
100 gr avokado 8.5 gr karbonhidrat, 2 gr protein, 15 gr yağ, 6.7 gr lif içerir.
Avokadonun Sağlığa Faydaları Nelerdir? Avokado Neye İyi Gelir?
Avokado sağlıklı yağ açısından oldukça zengin bir meyvedir. İçinde çok sayıda antioksidan sayesinde bağışıklık sisteminin de güçlendirilmesine etkilidilir. Bunun yanında içerdiği vitamin ve mineraller ile güçlü besin değerleri birçok derde devadır.
1 - Bağırsaklara İyi Gelir
Sindirim sorunlarına karşı avokadonun güçlü etkileri özellikle diyet yapan kişiler tarafından çok sık tercih ediliyor. Bağırsak problemleri yaşayan kişilerin avokado tüketerek bu sorunlardan kurtulmaları sağlanabiliyor.
Avokadonun içinde yer alan lifler sayesinde bağırsaklar uyarılarak metabolizma canlandırılmaktadır. Yiyeceklerin daha kolay sindirilmesinde payı olan avokadonun ayrıca ödem sorunu için de iyi bir önlem olarak tüketimi birçok uzman tarafından önerilmektedir.
Düzenli ve ölçülü şekilde avokado tüketimi ile kolon kanseri ve mide problemleri gibi çeşitli risklere karşı da koruma sağladığı ifade edilmektedir. Bağırsaklara iyi gelen özellikleri günümüzde avokadonun yaygın olarak tercih edilmesinde etkili olmuştur.
2 - Göz Sağlığını Korur
İçeriğinde yer alan zengin E vitamini sayesinde göz sağlığı üzerinde de avokadonun faydalı etkileri olduğu görülmektedir. Gözlerin sağlıklı tutulmasına önemli bir fayda sağlayan avokado, lutein ve zeaksantin gibi karatenler ile bu faydayı sunmaktadır. Avokadonun içinde yer alan vitamin ve mineraller göz sağlığı başta olmak üzere tüketimine bağlı olarak vücudun birçok farklı noktasında benzer faydalarda sahiptir.
Sağlıklı yağ asitlerinin bulunması da bu faydalarının öne çıkmasında etkili olmuştur. Doymamış yağ asidi içeren avokado, yaşa bağlı göz fonksiyonu bozukluklarına karşı da etkilidir. Lutein, katarakt ve sarı nokta hastalığı gibi pek çok riskli göz rahatsızlığının azaltılmasında başarılıdır. Zeaksantin ile beraber ultraviyole ışık üzerinde koruyucu bir etki ile loş ışıkta görüş becerisini de artırmaktadır.
3 - İştahı Düzenler
Kalori içeriği açısından diğer meyve ve sebzelerden daha yüksek oranlara sahip avokado, diyet yapanlar için tok tutucu özelliği ile sindirimi desteklemesiyle de sıklıkla tercih edilmektedir. İştahın düzenlenmesine içeriğindeki yağ ve lifler katkı sağlamaktadır. İçinde yer alan lif ile tokluk hissini desteklemesi ve aşırı yeme dürtüsünün engellemesinde faydalıdır.
İştahı düzenleme özelliği sayesinde sporcular ve kilo vermek isteyenler tarafından da avokadonun sıklıkla tercih edildiği görülmektedir. Tüketim şekline bağlı olarak ve gün içinde alınması gereken kalori hesapları yapılarak avokado ile başarılı bir zayıflama programının da hazırlanması mümkündür.
4 - Cilt Hasarını Önler
Cilt sağlığını ciddi şekilde destekleyen avokado, sadece meyvenin doğrudan tüketimi ile bu faydaları sağlamaz. Aynı zamanda avokado kullanılarak hazırlanan birçok kür ve maske tarifi de doğrudan cilde uygulanarak cildin beslenmesini de sağlayabilir. E vitamini açısından lezzetli bir kaynak olan avokado, cilt hücrelerinin yenilenmesinde ciddi faydalara sahiptir.
Serbest radikaller ile savaşan avokado, cilt problemlerinin ortadan kaldırılması konusunda oldukça faydalıdır. Hasar görmüş cilt dokularının daha hızlı bir şekilde yenilenmesini destekler. Avokado meyvesinin yanı sıra yaprağı da günümüzde cilt sağlığına yönelik birçok uygulamada öne çıkıyor. Öte yandan avokado özlü krem ve cilt bakım ürünlerinin de yaygın olarak tercih edildiği görülmektedir.
5 - Saç Sağlığı Korur ve Destekler
Saç sağlığı açısından faydalı bir meyve olan avokado, C, E, K vitaminleri, pridoksin, tiamin, niasin, folat, riboflavin, pantotenik asit gibi B vitaminleri açısından da zengindir. Potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, manganez ve çinko mineralleri de başta saç sağlığı olmak üzere cilt ve göz sağlığının desteklenmesi açısından yüksek faydalar sağlanmaktadır.
6 - Kalp ve Damar Sağlığını Korur
Avokado yüksek oranda sağlıklı yağ içeriğine de sahiptir. Bu yağlar yüzde 60 oranında doymuş yağlardan oluşur. Konuya ilişkin yapılan araştırmalarda ise söz konusu yağların kalp hastalığına karşı koruyucu etkisi olduğu ifade edilir.
Kan basıncının düşürülmesine de yardımcı olduğu aktarılan avokado, zengin bir potasyum, folat ve lif kaynağı olarak kap ve damar hastalıklarına karşı oldukça yararlıdır. Kalp ve damar sağlığının korunmasında yardımcı olan etkileri avokadonun kalp rahatsızlıkları yaşayan kişilerin diyet programlarında da çok sık kendine yer bulmasına neden olmuştur.
7 - Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olur
Hayvansal ve bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan bir yağ asidi olan oleik asit açısından ve omega–6 yağ asidi bakımından zengin olan avokado, kolesterolü yönetmede de etkilidir. Dengeli bir diyet için son derece faydalı olduğu ifade edilen avokado, kolesterol gibi sorunların ortadan kaldırılmasında da etkili olmaktadır.
Kolesterol gibi kan hastalığı risk faktörünün ortadan kaldırılması ve trigliseritlerini iyileştirebileceği konusunda da önemli çalışmalar bulunmaktadır. Günde yarım porsiyon avokado tüketimi ile erkeklerde total kolesterolün korunmasına yardımcı olabileceği aktarılıyor.
8 - Cilt Elastikiyetini Artırır
Avokadonun içinde sağlıklı yağlar bulunuyor. Bu sayede birçok cilt kusurunun ortadan kaldırılması sağlanırken, aynı zamanda cilde elastikiyet kazandırması ve kırışık görünümünün de engellenmesi sağlanmaktadır. Sadece cildin elastikiyetinin artması değil, aynı zamanda ciltte daha az sivilce sorunun görülmesine de destek sağlar.
9 - Kırmızı Ete Alternatif Olarak Tüketilebilir
Avokado aynı zamanda kırmızı ete büyük bir alternatif olarak vegan ya da vejetaryenler tarafından da tercih edilmektedir. Avokado zengin besleyici içeriğe sahip olması vücudun gün içinde ihtiyaç duyacağı birçok besin değerinin kazandırılmasında etkilidir.
Ayrıca kremsi bir kıvamda olması nedeniyle de bebek mamalarında da avokado kullanımına sık rastlanmaktadır.